位於七期惠來路的一間日本料理
店面不大，裡面位置也不多
但也不會給人擁擠不舒服的感覺
一樓提供吧檯，如果人數不多
其實可以選擇做一樓
品嘗美食之餘，還可以看看師傅如何處理食材，也可以跟他們聊天!!
因為這次是公司聚餐
人數總共有十二人
所以被安排在二樓的位置
桌上擺設也簡單大方
特別的是他們木頭製的筷架
會讓人為之一亮
也是挺特別的
等眾人入座
服務人員倒上熱茶
送上真的會燙手的＂熱＂毛巾
吃到中途，服務人員會更換一次熱毛巾
也是他們貼心之一
之後會送上小菜的部分
海鮮和風沙拉
第一道沙拉倒是沒有讓我有特別感覺
不過也因為醬料簡單
沒有太多調味
反而吃出食材本身的味道
也讓後面的菜色一道比一道讓我驚喜
綜合生魚片
生魚片講究的鮮度
這鮮度不用說
沒有拍到的牡丹蝦
是我這盤的最愛
蝦頭裡面的蝦膏也是必吃之物
海膽握壽司
一口吃進去
海膽的鮮味從嘴裡散開
但是又不會給人太腥的感覺
旁邊的人不敢吃
幸運的我又多得一個!!!
青木雕葛粉
這道我是先聞到香味
一直覺得新鮮的魚
用蒸的最好吃，蒸完的湯汁搭配旁邊的葛粉
一吸進口裡，嘴裡散發著湯汁的香味
吃到的是葛粉的Q勁
青魽肚壽司
食材新鮮
處理方式也很好
但是比起來
我還是喜歡後面的比目魚握壽司多點
菲力牛肉
這菲力牛肉也是處理得很好
單吃可以吃到牛肉的甜味'
搭配旁邊的現磨芥末一起吃
又有不同的口感出現
比目魚側邊肉握壽司
這比目魚一入口
都還來不及細細品嘗它的味道
就馬上化在口中
算是我喜歡的第一名
干貝珠蔥
這道菜
居然喜歡下面的珠蔥多過於上面我喜歡的海鮮
只有北部才有的珠蔥
處理的單吃可以吃出蔥的甜味和香味
又可以搭配干貝或是沾旁邊的醬料一起
怎麼吃怎麼搭
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炒高麗菜
老實說
這高麗菜炒得很香
但是菜梗的地方，對我來說有點太硬了
吃起來會有點菜生的味道
我還是偏向比較軟的 XD
味噌湯
這湯我就覺得還好
或許是前面幾道的菜餚讓我印象深刻
這碗湯我就沒什麼印象了!
點心水果
老闆招待-烤飯糰
搭配老闆附的剝皮辣椒，那味道真的是一絕
一直以來
吃東西我都喜歡吃食物的原味
沒有太多的調味，沒有過度的烹調
細細品嘗食材本身該有的獨特的味道
但這也要食材本身夠新鮮
處理的方式店家也有一定的水準在
只是裡面的位置不多
去的話還是先訂位的好!
台中市惠來路一段110號
04-22581106
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