Vida De JJ的部落格

10月份家裡人生日，來到凱恩斯慶祝，訂的是晚上八點的位置，一到店裡，服務生帶領我們走到地下一F，位置

還沒坐定位，就看到空間瀰漫著油煙，瞬間感受到油煙環繞在密閉的不舒服感覺，不過看看店裡沒有其他位置

也沒有另外說什麼(我們是乖乖的好客人)

餐點的部分點了一份$850的海陸總匯套餐(裡面的菲力換成了鴕鳥肉)

其他三人選了桌牌介紹的新產品，價錢也是一樣的肋眼牛排套餐

碳烤雞肉凱薩沙拉

不約而同的，大家都選了這個沙拉，蘿蔓新鮮，脆度處理的也不錯

前菜的部分(從左到右)

蜜果鴨胸佐紫高麗菜-鴨胸搭配紫高麗菜和底下的醬汁一起，味道mix在一起，有著獨特的味道，其實還不錯吃

法式薄餅鮮蝦福袋-雖然我喜歡吃海鮮，但也不是這種組合的吃法，總覺得還缺少了什麼，哪裡怪怪的

煙燻鮭魚慕斯小品-煙燻鮭魚處理成慕斯，跟馬卡龍一起，入口的感覺還不錯，但是這馬卡龍如果再細緻一點，我

                         想味道會更好

蘋果果醋冰沙

味道就一般一般，餐廳都會提供的味道

到了主餐的部分，服務生先送上了牛排和海鮮總匯

之後服務生送上了岩燒板岩，我看桌上的餐墊紙是說，每塊的板岩都用400度的高溫燒6個小時，老實說，我心

裡存了一些懷疑，因為她的溫度並沒有真的維持在高溫很久，不過要處理這塊12OZ的肋眼也是夠了，不過後面

吃配菜的部分，就有點不太給力了，不過撇開這點不說，這肋眼的肉質真的是不錯，加上是自己控制想要的熟

度，多了不一樣的樂趣，只是12OZ對現在的我來說，已經吃不消了，想當年的大食量已經不見了阿!!!

海鮮講究的就是新鮮度，食材新鮮，不管是原味或是搭配旁邊的蜂蜜芥末，都很好吃，駝鳥肉也是，吃起來的肉

質口感也沒話說，而且鴕鳥肉的熱量也低，如果下次再來，我一定會選擇這個組合XD

在好不容易解決完主餐之後，送上了麵包，才想到，我們完全忘記還沒有喝湯這項手續，也才想起怎麼湯是在

主餐完之後才上??不過也沒有辦法思考這麼多，只想著怎麼解決眼前這份量不少的湯品

皇家雞肉清湯

家人喝了，說了＂我好像點錯了，我應該點別的才對＂，所以當下我想我就明白了

奶油南瓜濃湯

味道尚可，加上自己也飽到不像話，也沒有很認真的品嘗和把它喝完

古典巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

卡士達奶油香蕉塔

黑胡椒鳳梨木斯蛋糕佐椰香優格

紅豆抹茶奶酪

甜點的味道，個人覺得其實沒有很出色，相較於其他餐點，有點遜色了

飲料的部分只拍了在菜單上面看到＂美祿恐龍＂這個特別的名字就點的飲料，味道還不錯，不難喝!!

我們訂的是八點的位置，這餐吃下來又吃了兩個小時，吃完已經超過十點了，等於說超過餐廳的營業時間，所以

可以感受到從吃完主餐後，就一直體驗到他們想要趕快把後面餐點趕快上完的速度，也或許上班了一整天，大家

都累了，在服務方面總是會有那麼一點缺失，可是這些小細節，客人其實都感受的到，個人是覺得不管哪一間

餐廳，培養一個忠實的顧客很不容易，但是要失去一個客人反而是件輕而易舉的事情，不過這餐整體來說，還是

吃得很開心，如果有機會，再訪的機率還是很高的

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