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話說這次過生日,想說到位於中港路的泓品傳統牛排來朝聖一下,吃個排餐,在滿心期待的拿出相機之後,悲慘的事發生了,我的相機power是在ON的位置上,當場我的臉都綠了一大半,果然,電池徹底的沒電,現場又是黑嘛嘛的一片,導致於這次餐廳的照片全部都是用很不夠力的手機相機拍攝,回來整理這些相片,真是越看越無力d38f730b  

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在繞了幾圈,終於找到了個停車位之後,走到餐廳外面門口,下了樓梯,到餐廳裡面,馬上掉入昏暗有情調的氛圍裡,上面是最後客人都走光之後所拍的情景,其實剛到時,還是有大概4.5桌的客人在用餐,但是當下我也明白為什麼我在訂位時,我媽說不用的原因了,還真的沒這個必要阿KNHD 

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入坐之後,服務生俐落的幫你攤開口布,倒上開水,在這裡不得不提一點,他們的加水服務我真的要豎上大拇指每次喝到剩半杯時,就會看到服務生積極的再幫客人斟上,相較於其他餐廳,有的三催四請才看到人,光是在倒水這一點,我就加了很多分,巡了MENU一輪,選擇了三種套餐

主廚特餐:碳烤澳洲羊排/$1100+10%

鴨肝菲力特餐/$1220+10%

招牌晚餐:冷藏美國腰眼(較多的餐廳會寫肋眼)/$1700+10%

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點完餐點,服務生先送上香蒜麵包和也算是他們的招牌之一豆豉辣椒,以前從來沒有試過這種吃法的我,今天發現,這兩種組合在一起,意外的合拍,吃進肚裡,炒的香香的豆豉和辣椒和青蔥的脆度,搭配鬆軟的香蒜麵包,一絕阿,吃完之後,豆豉辣椒的香味在嘴巴裡面久久不散

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法式鵝肝醬

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香蒜烤田螺

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煙燻鮭魚

前菜的部分,剛剛好每個人各選擇了一種,我選到的剛好又是這三道最不滿意的一道,話說這鵝肝怎麼吃怎麼都覺得不滿意,一直在想,這餅乾是不是放在外面太久了??煙燻鮭魚的部分,旁邊附上酸豆、檸檬及其他配料,看你想吃哪種口味多點,自己動手來。我最中意的香蒜烤田螺,每個田螺上面撲滿了厚厚的一層蒜末,用工具挖取出田螺連同蒜末一起吃進肚子裡,真香,納悶自己又不是特愛吃蒜頭,怎麼會最喜歡這道??

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湯的部分,另外一位和我選擇了海鮮巧達濃湯,其實口感不錯,只是明明兩碗一樣的濃湯,怎麼裡面的料這麼不均勻,就算是同一鍋的湯,海鮮料怎麼都應該平均一下,我這碗喝到的都是鮑魚,另外一碗喝到的都是蝦仁和蟹肉,怎麼看都會讓人覺得不正常吧

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湯喝完,再來就是主蔡登場,先送上配菜,點羊排的部分有另外一盤沾醬,薄荷醬和芥茉子 

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 冷藏美國腰眼

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碳烤澳洲羊排

和沒有拍到的鴨肝菲力,都是用鐵盤方式所裝,在肉的下方鋪上厚厚一層蒜碎,隔絕鐵盤的溫度,讓肉不會過度老化,這時,服務人員就會過來問你有吃蔥嗎?如果有,他們就會加入豆豉辣椒和蒜頭一起拌炒,待香味散出,和主餐一同入口,慢慢享用今天的晚餐。而我每次吃牛排,都會固定點肋眼,但是泓品的牛排處理方式,以Prime級來說,我沒有很滿意,表面烙下燒爐痕跡之後連同鐵盤一起送上桌,但是肋眼的油脂沒有跟肉的部份融合,導致肉和油脂分開,是各吃各的狀態,並沒有入口讓人感受到會有入口即化的口感,也因為加入了豆豉辣椒拌炒,蒜頭和青蔥味道重了,蓋過了牛排本身的味道,有點可惜了這道美國冷藏腰眼。相較於肋眼,反而比較喜歡這次的鴨肝菲力,一直覺得菲力過瘦的我,這次菲力和鴨肝搭配在一起,吃進嘴巴,菲力的嫩和鴨肝的香在嘴巴裡面產生效應,我看這道的主人每吃一口,就把嘴巴閉上,問他在幹嘛,他說他在回味菲力和鴨肝帶給他的快樂,哈哈,看他臉上的表情,是滿意極了這道鴨肝菲力。羊排的部份,就比較中規中矩,個人覺得沾芥茉籽比沾薄荷醬還好吃,也沒有羊騷味,也是不錯。

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主餐結束,再來就到了也是很重要的一環,甜點!!有三種可以做選擇,焦糖布丁、乳酪蛋糕和義式奶酪,因為沒有點蛋糕,所以不清楚擺盤方式,而布丁和奶酪跟鬆餅和水果還有巧克力擺一起,除了奇異果不夠熟,太硬又太酸之外,其它其實都不錯,好吃Cake23948  

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檸檬蜂蜜

吃完重口味之後,喝杯解膩的檸檬蜂蜜,平衡一下,而且喝得出來真的是檸檬原汁下去調,因為真的超酸的。

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最後他們會送上薄荷糖,以利去除口中殘留的味道,可以清新示人XD

除了上面這些餐點,泓品旁邊也有一些類似buffet的餐點可以自行取用,像淡菜、蝦、沙拉和水果等等,在這種價味不低的餐廳,這樣的擺設另我有點吃驚,我們到餐廳時,已經快要八點,有看到現場演唱,總之我一踏入泓品,這邊看看,那邊望望,然後以有點shock的心情坐下,還沒完全釋懷,服務生就熱絡的招呼我們,開始了我們的晚餐之旅,除了主餐肋眼有點不滿意之外,其他都可以,尤其是豆豉辣椒和香蒜麵包,是這間餐廳讓我最喜歡的部份,而他們也有推出商業午餐的部份,也是挺划算,說不定下次來,就是衝著他們的豆豉麵包來也說不定,哈哈!!

 

地址:台中市北區台中港路一段242號B1樓

電話:04 2322 0412

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