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位於七期惠來路的一間日本料理

店面不大,裡面位置也不多

但也不會給人擁擠不舒服的感覺

一樓提供吧檯,如果人數不多

其實可以選擇做一樓

品嘗美食之餘,還可以看看師傅如何處理食材,也可以跟他們聊天!!

 

 

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因為這次是公司聚餐

人數總共有十二人

所以被安排在二樓的位置

 

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桌上擺設也簡單大方

特別的是他們木頭製的筷架

會讓人為之一亮

也是挺特別的

 

 

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等眾人入座

服務人員倒上熱茶

送上真的會燙手的"熱"毛巾

吃到中途,服務人員會更換一次熱毛巾

也是他們貼心之一

 

 

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之後會送上小菜的部分

 

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海鮮和風沙拉

第一道沙拉倒是沒有讓我有特別感覺

不過也因為醬料簡單

沒有太多調味

反而吃出食材本身的味道

也讓後面的菜色一道比一道讓我驚喜

 

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綜合生魚片

生魚片講究的鮮度

這鮮度不用說

沒有拍到的牡丹蝦

是我這盤的最愛

蝦頭裡面的蝦膏也是必吃之物

 

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海膽握壽司

一口吃進去

海膽的鮮味從嘴裡散開

但是又不會給人太腥的感覺

旁邊的人不敢吃

幸運的我又多得一個!!!

 

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青木雕葛粉

這道我是先聞到香味

一直覺得新鮮的魚

用蒸的最好吃,蒸完的湯汁搭配旁邊的葛粉

一吸進口裡,嘴裡散發著湯汁的香味

吃到的是葛粉的Q勁

 

 

 

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青魽肚壽司

食材新鮮

處理方式也很好

但是比起來

我還是喜歡後面的比目魚握壽司多點

 

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菲力牛肉

這菲力牛肉也是處理得很好

單吃可以吃到牛肉的甜味'

搭配旁邊的現磨芥末一起吃

又有不同的口感出現

 

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比目魚側邊肉握壽司

這比目魚一入口

都還來不及細細品嘗它的味道

就馬上化在口中

算是我喜歡的第一名

 

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干貝珠蔥

這道菜 

居然喜歡下面的珠蔥多過於上面我喜歡的海鮮

只有北部才有的珠蔥

處理的單吃可以吃出蔥的甜味和香味

又可以搭配干貝或是沾旁邊的醬料一起

怎麼吃怎麼搭

 

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炒高麗菜

老實說

這高麗菜炒得很香

但是菜梗的地方,對我來說有點太硬了

吃起來會有點菜生的味道

我還是偏向比較軟的 XD

 

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味噌湯

這湯我就覺得還好

或許是前面幾道的菜餚讓我印象深刻

這碗湯我就沒什麼印象了!

 

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點心水果

 

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老闆招待-烤飯糰  

搭配老闆附的剝皮辣椒,那味道真的是一絕

 

 

一直以來

吃東西我都喜歡吃食物的原味

沒有太多的調味,沒有過度的烹調

細細品嘗食材本身該有的獨特的味道

但這也要食材本身夠新鮮

處理的方式店家也有一定的水準在

只是裡面的位置不多

去的話還是先訂位的好!

 

 

台中市惠來路一段110號

04-22581106


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