Vida De JJ的部落格

       一直想到Hotel ONE頂樓的頂餐廳朝聖很久了，他們主打的就是乾式熟成牛排，

想知道乾式熟成的牛肉吃起來是否就像大家所說的牛肉本身會有自己天然的濃厚風味，

肉質軟嫩，整個就很迫不急待。

      衝著生日這個名詞，訂了晚上的位置，在吃飯中旁邊還有夜景陪伴，是多麼幸福的

一件事情，可是晚上的價位也因為夜景兩個字比中午多出幾張新台幣，如果只想試試味

道，沒有那麼介意氛圍的，其實中午也OK，個人覺得，晚上多出的價位是要拿來付夜

景和周遭氛圍的，哈哈。

      飯店地下室有附設的停車場，很方便，停好車之後，坐了電梯往最高樓前進，進入

餐廳馬上感受到高級餐廳的氛圍，難怪官網上面有提醒用餐人士要注意服裝禮儀，用餐

時間8歲以下的小朋友恕不招待，一切都是為了讓用餐環境能夠維持在一定的水平，很適

合求婚、慶祝節日的好地方啊！

      進入餐廳裡面坐定位之後，眼珠隨即被窗外那邊燈光吸引，真的很漂亮啊，而現場

也就像網路上大家所說的，真的很昏暗，暗到就算用相機拍照也顯得很吃力，所以下面

那些照片也沒有所謂的漂亮可言，只能看出形體的樣子罷了，每當這種情況就會讓我一

直想去買個很夠力的相機阿，哈哈！！  

      桌子上也已經整齊擺上餐具，點了蠟燭，不得不說，這氣氛真的很好啊！！

      在選擇餐點上一樣選擇了平常喜歡的肋眼部位，差別就在於今天要吃14天熟成或是

28天的。回家整理照片發現，那天三個人去吃飯，回來整理照片，才發現大家都是點的

幾乎都一樣，不曉得是大家太有默契，還是口味都一樣，物以類聚這句話不曉得可不可

以用在這種期況呢??  

      決定了餐點，再來就是期待著餐點上桌，最先送上的是好吃的奶油和麵包，聞起來

帶著奶油香味，吃起來帶點鹹味跟著酥脆的麵包一起吃，很搭配，不過這熱量也是很精

彩的呀！沒辦法，美食和熱量同時站在我面前，每次都是美食獲勝。  

      之後上桌的是開胃小點，說老實話，我不太記得味道了，沒有特別出色，但是也不

會讓人覺得奇怪，只能說，差強人意，你一定可以更好的，加油！！  

前菜三選一［帕瑪火腿乳酪盤襯焦糖無花果］

前菜三選一［炙燒鮮鮭魚盤搭芥香青豆泥］

        我吃的是炙燒鮮鮭魚，個人覺得處理得不錯，鮭魚夠新鮮，外表燒得微焦有香氣，

入口之後，感受到外表的微熱脆度，裏頭是新鮮涼爽的鮭魚肉，搭配旁邊醬料，也有另

一番風味，好吃！！

湯品三選一［蟹肉海鮮濃湯搭花菜奶酪］

      味道不錯，湯頭濃郁，適合喜歡重口味些的朋友！

海鮮前菜三選一［爐烤圓鱈佐蒜味奶油醬汁］

      入口帶著焦脆的皮，咬下去軟嫩的圓鱈，搭配sauce一起吃很搭，不過個人習慣單

吃圓鱈不沾醬，喜歡直接吃新鮮海鮮已有自己甜味！

［紅苺sorbet］

 冰冰酸酸口感，知道主餐要上來了，開心的哩！

［美國特級牛排28天熟成］

      期待已久的牛排上了桌，撲鼻而來的是牛排香味，入口之後是濃郁的風味，很好吃

，難怪有一些特定客群喜歡吃乾式熟成的牛排，旁邊的配菜味道也好。

      每次吃牛排，我也很期待旁邊的配菜，個人覺得旁邊配菜也是處於很重要的角色，

是不可或缺的，處理得好會讓人一口接一口，直到盤子見底為止！！

新鮮奇異果汁［需另須補差價］

      真的是新鮮的，那天喝的果汁對於很不能吃酸的我來說，臉皺一塊了  

現在想到，口中的口水又要開始分泌了...

     飯後甜底我不太記得名字了，味道還好，倒是上面的草莓挺好吃的，哈哈！！

      因為那天是慶生，飯店送了一片起司蛋糕，這蛋糕比飯後甜點還好吃，很濃郁，可

是又不膩，不曉得他們1F有沒有賣？

       最後，就讓我們吃著甜點、配著茶，搭配外面夜景一起享受這美好的氣氛和夜晚吧！